Het lijkt simpel, de ingrediënten zijn er: resthout uit eigen bos, plaatselijke producenten, een mooie brandstempel met het logo van Natuurmonumenten en toch is het nog niet gelukt om een goede broodplank te maken onder eigen label. Waarom niet? Omdat de productie nog te kostbaar is….wie wil nou een broodplank van € 50 euro betalen?